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《超市购物环境标准》今天起实施 超市购物环境有“硬指标”

时间:2019-11-06 17:49:58
《超市购物环境标准》今天起实施 超市购物环境有“硬指标” >

  《超市购物环境标准》今年10月1日起正式实施。 据了解,该标准是国家商务部委托中国连锁经营协会起草的。《标准》对超市商品陈列、生鲜经营、垃圾处理等方面都提出了量化指标,规定了超市卖场环境、经营设施设备、附属设施等基本要求,适用于开架售货、集湖北癫痫病好的医院中收款、以销售食品为主的零售业态店铺。

“迷宫”将变路路通

  近年来,超市已成为城镇居民购物的首选场所,但相当一武汉治疗癫痫哪家医院比较好部分超市存在通道狭窄、秩序混乱、空气质量差、声音嘈杂、价签标识不规范等问题。不少超市为最大限度地销售商品,不惜设置重重“关卡”,让顾客买东西时先得逛一圈。

  《超市购物环境标准》规定,今后超市不但不能人为设置阻碍,还要设有购物导向标,明确指示商品所在位置,市民购物将更加方便。

冷柜温度不达标将停业

  “买生鲜东西,就怕搁的时间长,变质吃坏肚子。”家住和平新村的于女士喜欢到小区附近的超市买生鲜食品,购买时,她常发现贮存生鲜食品的冷柜不够冷。《标准》实施后,于女士进超市大可放心了。《标准》对生鲜食品陈列、加工和卫生的要求比过去更严格。

  以冷柜的温度为例,《标准》要求“贮存生鲜食品和原辅材料的冷藏库(柜)温度为-2℃至5℃,冷冻库(柜)温度低于-18℃,热柜的温度达到60℃以上。”若有超市不西安专业的医院医院在哪里?达标,将面临处罚和停业整顿。此外,新标准还规定:畜禽产品加工要按照原料和半成品进行工作区域划分,工作台和加工器具要专管专用。在“称重和包装设备”方面,主要强调采用计量和包装设备应符合国家的相关认证要求。

收银台要便于客流移动

  超市收银台一直是消费者容易产生抱怨的区域,《标准》实施后,超市的收费服务将更贴心。《标准》规定,超市要“根据卖场面积和客流量设置收银台数量”,并且“收银台的设计要便于客流移动”。

  此外,《标准》还要求,超市内要设置人性化的提示标志,如电梯口的“老人、儿童安全提示”、卖场内的“防滑标志”以及雨雪天气设在出入口的“防滑提醒”等。同时在设有台阶的入口,坡度应缓和,并设有残疾人通过的坡道。在超过1000平方米以上的店铺,应设有客用卫生间、广播室和客用电话设施等。

  记者采访得知,我市的大型超市都表示会遵照《标准》执行,但一些小超市则担心达不到《标准》要求。某小超市老板无奈地表示:“我们人手少,不能对操作车间进行每日清洗、消毒,冷柜用的时间长了,温度也很难保证。”

  业内相关人士表示,《标准》从短期看会对一些中小超市产生影响,但从长远角度来看,将推动超市规范化经营,提升零售业的管理水平。
                                陈艺文

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